Gourmet-Restaurant im Grand Spa Resort A-ROSA Travemünde ist ein Aufsteiger im Gault Millau-Führer

Travemünde, Dezember 2009 - „Abrupte Änderungen können zur Schockstarre führen oder positive Entwicklungen anstoßen." Mit dieser Beschreibung beginnt in dem soeben erschienenen Gault Millau Führer 2010 die Lobeshymne an Christian Scharrer, Küchenchef im Buddenbrooks Restaurant des Luxushotels Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde. Mit 17 Punkten und drei Hauben ist dem Badener erneut ein Coup gelungen, denn erst vor zwei Tagen wurde ihm der Stern im Michelin-Führer bestätigt. Seit einem Jahr ist der Küchenchef erst in dem 5-Sterne Resort in Travemünde tätig – und bereits in dieser kurzen Zeit hat er das Hotelrestaurant enorm weiterentwickelt. Der renommierte Gault Millau schreibt: „Das A-ROSA bietet dem sympathischen Scharrer nun wieder eine Bühne für seine modische, frische, klassisch fundierte Küche." Doch auch das Team um Restaurantleiterin Nathalie Meyer erhält lobende Worte. „Mit der charmanten und souveränen Nathalie Meyer und der engagierten
Ines Effenberg als Sommelière gewann auch der Service deutlich an Qualität."
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